食×テクノロジー
最近あまり本の話をしてませんでしたが、今はこれを読んでます。
フードテック革命。
まだ序盤なんですが、面白そうです。
これからの時代、食についてのテクノロジーがどう発展していくのかとか、最新の食に関わるテクノロジーがどんなものなのかといったことが書かれています。
そういえば今後食糧不足になって、「虫を食べる時代になるかも」って話とかも巷でありますよねw
ああいうタンパク質生産についても書かれていますし、
もっと身近なものだと、
家庭での調理をITでサポートしたり、個人の好みを最適化したデリバリーサービスがあったり。
食って誰にとっても身近なものですが、最新のテクノロジーと組み合わせるといろんな事ができるんですね。
本の中で紹介されているサービスを、ちょいちょい検索したりしながら読んでたんですが、その中に「TABETE（タベテ）」っていうアプリがありました。
飲食店で急なキャンセルがあったり、パン屋さんで売れ行きが悪い日なんかに、お店側としては安くしてもすぐ売りたい。
逆に急な情報に反応できるけど安く食べたい人もいる。
そんな2人をマッチングさせると言うものでした。
お店→「先着3名メロンパン半額です」とかの情報を出す。
お客→アプリでチェックして予約。
みたいな流れです。
お店でただ半額にしてても、普段来るお客さんが買ってくれるかもしれないだけなので、なかなか食品ロスを防げないですが、アプリに登録することで普段来ない人が買いに来てくれるって言うのもメリットみたいです。
お店やお客さんにももちろん良いんですが、環境に良いよねっていうのが特徴的ですよね。
あ、なんか楽しそう〜と思って見てたんですが、長野県は1軒しか登録がありませんでしたw
タピオカ屋さんだったかな。
こういう新しいサービスって、地方はなかなか普及に時間がかかりますよね。
ウーバーイーツも長野に来てほしいな〜w
こういった食品ロスを減らす仕組みって、もしかしたら良いことばかりではないのかもしれないけど、進むと嬉しいです。
経済的にも環境的にも良いと思うし、「命を食べる」って考えれば、なるべく捨てたくないですよね。
もうちょっと読み進めてみようと思います。
<Youtube>
https://m.youtube.com/channel/UCd_aX1pAskhMbEmLxoFcFRQ
ヨガ、トレーニング、ダンスなどの動画を上げています。
<格闘技オンラインレッスン>
https://uedayogahiroki.hatenablog.com/entry/2020/12/05/200044
総合格闘技の元世界チャンピオン「岩木秀之」さんのオンラインレッスンに関してはコチラ
<ウェブサイト>
あたりまえヨガ
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<柔軟性向上まとめの記事>
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<自律神経を整える記事>
https://uedayogahiroki.hatenablog.com/entry/2021/02/20/200000
HIROKI
日頃、一般の方向けに理想の見た目や機能を持った体づくりを指導しつつ、その知識を使って自らのトレーニングをしています。 このブログではヨガを実践する方向けに、体の仕組みに基づいた技術向上の方法、ヨガの哲学に関して、論理的に分析して理解を深めるという内容を発信していきます。 興味があれば是非読んでみてください。
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